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產(chǎn)品名稱：L-脯氨酸
英文名稱：L-Proline
CAS No.：147-85-3
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：AJI,USP,FCC，EP,BP,CP
產(chǎn)品描述
COA在線下載：CP2005,AJI-92/97,USP32,FCC-V，EP5,BP-2009
別 名：L-氫化吡咯甲酸
分子式：C5H9NO2
分子量：115.13
性狀：無(wú)色針狀或斜方結(jié)晶。無(wú)氣味。微有甜味。有吸濕性。與水合茚三酮試液反應(yīng)呈黃色，被冰乙酸酸化后則顯紅色。易溶于水和乙醇，不溶于乙醚。
用途：是人體蛋白質(zhì)構(gòu)成所需的重要組份之一，用途廣泛，在有機(jī)化學(xué)領(lǐng)域中用于不對(duì)稱合成，氨化、聚合反應(yīng)、水解反應(yīng)中作催化劑。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域，可作為農(nóng)作物補(bǔ)藥，在食品加工中，由于L-Pro具有一種特殊的短香味，被添加于食品中，改善食品的風(fēng)味和口味。
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